Información

Con este programa aprenderás cómo hacer deliciosas preparaciones con ingredientes naturales que aportan nutrientes a nuestro organismo con un sabor increíble. Además, acá hay una oportunidad de crear tu empresa desde cero en el mundo de la repostería.

Metas del Aprendizaje

• Prepararás postres saludables utilizando ingredientes naturales y evitando los procesados como las harinas refinadas, el azúcar, y las grasas trans.

• Optar por ingredientes integrales preferiblemente, frescos y sanos, que aporten grandes cantidades de nutrientes al organismo.

• Aprenderás el paso a paso de cómo hacer un postre saludable desde cero.

• Aprenderás a hacer tus propios ingredientes como; Leches vegetales, tus propias mantequillas y mermeladas sin azúcar para que las puedas incorporar en todas tus preparaciones.

Temáticas & Contenido

• Módulo 1- Presentación y bienvenida.
• Módulo 2 - Antes de Iniciar - Recomendaciones.
• Módulo 3 - Materiales y Utensilios.
• Módulo 4 - Endulzantes.
• Módulo 5 - Harinas.
• Módulo 6 - Mantequilla Ghee.
• Módulo 7 - Mantequilla de Maní.
• Módulo 8 - Leche de Coco.
• Módulo 9 - Rellenos y coberturas I.
• Módulo 10 - Rellenos y coberturas II.
• Módulo 11 - Postre I - Torta de Vainilla.
• Módulo 12 - Postre II - Torta de Chocolate.
• Módulo 13 - Postre III - Torta de zanahoria.
• Módulo 14 - Cheesecake de frutos rojos.
• Módulo 15 - Tartaletas.
• Módulo 16 - Galleta I - Cocochips.
• Módulo 17 - Galleta II - Avena.
• Módulo 18 - Cake de Banano.

Conoce a la Instructora

Desarrollado por Carolina Portilla, maestro pastelero con más de 8 años de experiencia en la elaboración de pasteles para fiestas infantiles, encuentros sociales, cumpleaños, bodas entre otros. 

Carolina tiene experiencia en Venezuela y Ecuador donde ha hecho colaboraciones para empresas medianas y pequeñas en sus celebraciones. 

Actualmente, tiene su negocio de pastelería delivery en la ciudad de Quito – Ecuador. 

Formato & Duración

El formato es en Video HD con una duración de 4 horas con 37 minutos.